Zinek

Zinek (Zn)

Kyselost/zásaditost: kyselinotvorný

potravní zdroje:

• Dýňová semena
• Chaluhy a řasy
• Ořechy
• Listová zelenina
• Houby
• Cibule
• Pšeničné klíčky
• Kakao
• Melasa
• Hrách
• Fazole
• Čočka
• Čaj
• Česnek
• Lesní ovoce
• Červená řepa
• Chřest
• Hrášek zelený
• Kapusta růžičková
• Kedlubny
• Květák
• Paprikové lusky
• Ředkev bílá
• Špenát
• Zelí bílé
• Salát hlávkový
• Broskve
• Citróny
• Hrušky
• Jablka
• Jahody
• Maliny
• Višně

Koření:

• Anýz
• Bazalka pravá
• Brutnák lékařský
• Cibule kuchyňská
• Česnek setý
• Fenykl obecný
• Kmín kořenný
• Libeček lékařský
• Muškátový ořech
• Pažitka

Byliny:

• Aloe stromovitá
• Anýz
• Arnika
• Baldrián (kozlík)
• Bažanka polní
• Bedrník větší
• Brutnák lékařský
• Celík zlatobýl
• Černý bez
• Divizna velkokvětá
• Fazolové lusky
• Fenykl obecný
• Heřmánek pravý
• Hloh ostrožný
• Chmel otáčivý květ
• Islandský mech
• Jalovec obecný
• Jitrocel kopinatý
• Jmelí bílé
• Kakost krvavý (smrdutý)
• Konitrud lékařský
• Konopice obilní
• Kontryhel obecný
• Kostival lékařský
• Kručinka barvířská
• Krvavec toten
• Kuklík městský
• Levandule lékařská
• Libeček lékařský
• Lipový květ
• Lněné semínko
• Maceška trojbarevná
• Mařinka vonná
• Máta peprná
• Meduňka lékařská
• Měsíček zahradní
• Mochna husí
• Netřesk střešní (skalní)
• Orlíček planý
• Ořešák královský list
• Pelyněk pravý
• Petrklíč (prvosenka) jarní
• Plicník lékařský
• Podběl léčivý
• Popenec břečťanovitý
• Průtržník lysý
• Přeslička rolní
• Rosnatka okrouhlolistá
• Routa vonná
• Rozrazil lékařský
• Řebříček obecný
• Řecké seno
• Řepík lékařský
• Sléz léčivý
• Slivoň trnka
• Smetanka lékařská
• Sporýš lékařský
• Světlík lékařský
• Šalvěj lékařská
• Šípek
• Třapatka nachová
• Třemdava bílá
• Třezalka tečkovaná
• Vlaštovičník větší
• Vratič obecný
• Všedobr horní
• Zeměžluč menší

Využití v těle:

• Zinek posiluje imunitní systém, zejména brzlík
• Chrání před porodními komplikacemi
• Je zapojen do mnoha enzymových systémů a syntézy nukleových kyselin (DNA a RNA), takže přímo souvisí s růstem a regenerací těla
• Stimuluje mozek, genitálie, štítnou žlázu, játra a ledviny
• Podílí se na přenosu oxidu uhličitého ze tkání do plic
• Je součástí trávicího enzymu pro hydrolýzu bílkovin
• Pomáhá při léčení zranění
• Formování kostí
• Prevence před epilepsií, spolu s enzymem taurinem
• Pro aktivaci – přisvojování vitamínu A (bez zinku se vitamín A neuvolní z jater)
• Jako lék proti některým schizofreniím, spolu s manganem a vitamínem B₆
• Pro urychlování léčení ran, vředů, zranění, pooperačních ran a jizev (urychluje léčení o 50%)
• Jako prostředek působící antivirově a antitoxicky v buňce, tedy spolu s vitamínem C působí proti katarům, virovým nákazám apod. (např. při léčbě kožní choroby je nemocný po celou dobu léčby imunní proti všem nachlazením, infekčním chorobám atd.)
• Jako prostředek pro likvidaci prakticky všech kožních defektů, ran, opaření atd., např. léčba lupénky, akné vulgaris, tzv. mléčných ekzémů apod. je bez zinku naprosto nemyslitelná, má-li být úspěšná
• Jako prostředek pro léčbu kožních defektů majících původ ve žlučníku, spolu s vitamínem A
• Spolu s mědí a se snížením jódu zvyšuje psychické schopnosti
• Likviduje ztrátu čichu a chuti
• Léčí i bércové vředy vzniklé z křečových žil (nedostatečný krevní tlak v nohách) – ovšem až 130 mg denně
• Léčí vypadávání vlasů (acrodermatitis enteropatica), ale pomáhá i při jakémkoli oslabení vlasu a jeho vypadávání
• Spolu s vitamínem A léčí ekzémy jakéhokoli původu
• Léčí sice akné vulgaris, viz výše, ale zde mohou spolupůsobit i nedostatky vitamínů skupiny B, u lupénky zase může chybět hlavně kyselina listová, dále má na tyto choroby velký vliv i nedostatek železa
• Léčí anémii, nebo přinejmenším působí zde podpůrně
• Je maximálně nutný v prvních 3 měsících těhotenství, jeho nedostatek se v tomto období projevuje citlivostí na pachy
• Je naprosto nezbytný ve zvětšeném množství ve fázi vývoje pohlavních orgánů, hlavně u chlapců (kryptorchismus – zalézání varlat) a v období dospívání
• Léčí choroby prostaty, nejlépe injekcemi nebo pak semeny z dýní a vitamínem A
• Pomáhá při arterioskleróze a současně zlepšuje paměť
• Neobyčejně urychluje všechny pooperační léčby, u některých případů až o 100% (rány i jizvy)
• Velice pomáhá artretikům a revmatikům (prostě u všech kloubních potíží), zde se podává 3 x denně 50 mg zinku, protože hladina zinku bývá v těchto případech velmi nízká
• Léčí žaludeční vředy, ale je nutno přesně určit příčinu jejich vzniku, protože stále častěji tyto vředy vyvolává psychika. Ta je ovšem může také likvidovat. Tedy nejprve odstranit psychickou příčinu a pak ovlivňovat chemismus

Nedostatek:

• Špatné střevní vstřebávání
• Zpomalení růstu
• Nechutenství
• Nezdravá barva pleti
• Bílé skvrny na nehtech
• Pomalé hojení ran
• Neplodnost
• Cukrovka
• Ztráta chuťového vnímání
• Šeroslepost
• Porodní komplikace
• Strie
• Poruchy chování
• Chybný vývoj varlat a vaječníků
• Nanismus
• Chronický průjem
• Cirhóza jater
• Cukrovka
• Onemocnění ledvin

Toxicita:

• Vysoké dávky zinku mohou vyvolat jaterní onemocnění provázená letargií
• Bolesti v žaludku
• Horečku
• Zvyšují riziko rakoviny tlustého střeva a prsu

Poznámka:

    Běžná potřeba zinku je podle údajů 10 až 20 mg denně, skutečnostje ovšem taková, že jakákoli dysfunkce v hospodaření se zinkem nebo vitamínem A zvyšuje potřebné množství minimálně na 50 mg denně, při vážných onemocněních, např. nádorových, až na 180 mg denně.

    Už tak nízkou hladinu zinku v krvi ještě kromě nesprávné výživy snižují intenzivní kúry s kortizonem, antikoncepční tabletky, dlouhodobější požívání velkých množství sladkých nebo slaných jídel.

    Nedostatek zinku může být ovšem také způsobován nečinností štítné žlázy, nemocí jater, špatným přisvojováním zinku atd., ale ve skutečnosti je nejvíce způsobován jeho nedostatkem ve vodě, v půdě a v potravinách.

    V organismu je asi 2,2 gramu zinku, který se koncentruje v gonádách u mužů, pak v ledvinách, játrech a svalech. Dost zinku je také v pokožce, tedy měl by tam být, ale v dnešní době často chybí. Hraje rozhodující roli v udržování krásných vlasů. Zinek je také nutný při léčbě cukrovky pro uvolňování vitamínu A.

    Potřebu zinku je třeba zdůraznit pro ovlivňování růstu a vývoje. Značné množství zinku je také potřebné při zlomeninách, samozřejmě kromě vápníku, křemíku, fosforu, draslíku, hořčíku atd. Dále je nezbytný pro metabolismus a přisvojování železa, pro otěhotnění, pro stavbu oka atd.

    Zde je nutné upozornit na několik negativních zkušeností při různých zkouškách aplikace sloučenin nebo vůbec látek se zinkem. Především nelze užívat prosté sloučeniny se zinkem, zejména ne zinek ve spojení se samotným kyslíkem, např. ZnO₂. Stejně tak nesmíme užívat neupravovaný síran zinečnatý ZNSO₄ . 7H₂O. Výsledkem by byla nejen mizivá aktivace, ale i značné nevolnosti, bolení břicha. A pak, má-li být zinek v tabletách maximálně účinný, nesmí se zapíjet. Je nutné dodržovat zásadu, že se má brát mezi jídly nebo těsně po jídle.

    Denní potřeba zinku byla již uvedena, ale je to jen velmi informativní údaj. Zde hraje obrovskou roli původ zinku. Organického zinku (rostlinného původu) stačí podstatně méně, než říkají všechny normy, naproti tomu uměle dodávaného je třeba mnohem více, než říkají normy. V každém případě zinek nelze přebrat, protože přebytek se vylučuje, a navíc nemáme nikdy dost vitamínu A pro jeho aktivaci. Podává se až 180 mg denně dlouhodobě, bez jakýchkoli následků.

    Zinek je dle zkušeností snad jedinou spolehlivou prevencí vzniku rakoviny! Taktéž léčba rakoviny bez zinku je asi nemyslitelná.

    Při požívání alkoholu se hladina zinku velmi prudce snižuje a u mladých také zpožďuje růst. Hladinu zinku snižují mimo jiné také stresy, takže v dnešní době bez zinku v potravě se to málo takto ještě likviduje. Vědomě udržovat hladinu zinku je třeba především v době nejrůznějších epidemií.