Vanad

Vanad (V)

potravní zdroje:

• V potravě se vanad vyskytuje v organické formě
• Fazolky zelené
• Okurky
• Hrozny

Koření:

• Česnek setý
• Kmín kořenný

Byliny:

• Andělika lékařská
• Arnika
• Černý bez
• Fazolové lusky
• Jalovec obecný
• Jitrocel kopinatý
• Komonice lékařská
• Krvavec toten
• Levandule lékařská
• Lichořeřišnice větší
• Maceška trojbarevná
• Medvědice léčivá
• Měsíček zahradní
• Pelyněk pravý
• Průtržník lysý
• Přeslička rolní
• Řebříček obecný
• Řecké seno
• Světlík lékařský
• Šípek
• Vlaštovičník větší
• Vrba bílá kůra

Využití v těle:

• Potřebný jako faktor tolerance glukózy (GTF)
• Vanad tvoří sloučeniny s jinými biologickými substancemi
• Lidské tělo v průměru obsahuje 20 mg vanadu, jenže se zřejmě podílí na metabolismu cholesterolu a tvorbě           hormonů
• Předběžné výzkumy ukazují, že vanad může zabránit rakovině prsu a zpomalit růst nádorů

Nedostatek:

• Hypoglykemie
• Cukrovka
• Zvýšená kazivost zubů
• Zvýšená hladina triglyceridů a cholesterolu
• Bolest v hrudi
• Kašel
• Sípání
• Rýma
• Bolest v krku
• U zvířat způsobuje nedostatek vanadu zpomalení růstu
• Znetvoření kostí
• Neplodnost

Toxicita:

• Vanad ve velkých dávkách vážně poškozuje plíce, hrdlo a oči
• Může způsobit i smrt

Zdroje toxicity:

• Užívá se při výrobě legované oceli, gumy, umělých hmot a keramiky
• Může se vyskytovat ve vzduchu
• Stravě
• Vodojemech