Kořen petržele obsahuje flavonoidy a v menším množství silici.
Je bohatý na vitamíny a minerální látky.
Petržel zvyšuje napětí hladkého svalstva dělohy, střev a močového měchýře. Neměla by chybět při léčení zánětů močových cest a močových kamínků.
Zlepšuje chuť k jídlu, působí žlučopudně a dovede regulačně působit na menstruační cyklus. V běloruském lidovém léčitelství se traduje, že petržel je ženám tím, čím je mužům celer. Tím se zřejmě naznačuje, že může působit jako afrodisiakum a že je výborným prostředkem proti gynekologickým a urologickým problémům.
Známé je i její mírné tonizující působení na srdeční sval.
Kořen petržele je močopudný, zlepšuje pokožku, zpevňuje stěny krevního oběhu, působí proti nadýmání, špatnému trávení, pomáhá při otocích, při nemocech sleziny...
Syrová petrželová šťáva podporuje funkci nadledvinek a štítné žlázy. Je účinná i při očních chorobách, zánětu zrakového nervu a pomáhá vyvolávat chybějící menstruaci.