Kokos je cenným zdrojem vitamínů B1, B2, B3, B6, E, C, z minerálních látek je to železo, vápník, fosfor, hořčík, draslík, křemík, sodík…, dále vlákniny, nasycených tuků, bílkovin, proteinů, …
100 g strouhaného kokosu obsahuje:
4,5 mg železa, 2,1 mg zinku, 29 mg vápníku, 0,9 mg mědi, 101 mg hořčíku, 3,3 mg manganu, 200 mg fosforu, 550 mg draslíku, 39 mg sodíku, 0,15 mg vitamínu B1, 0,2 mg B2, 0,8 mg B3, 0,5 mg B6, 1,9 mg vitamínu C, 1,1 mg kyseliny pantotenové a 10 mcg kyseliny listové.
Kokos pomáhá při trávicích a žaludečních problémech, je prevencí nemocí srdce, snižuje krevní tlak udržuje správnou hladinu cukru v krvi, prevence před rakovinou prostaty, prsu, ale i střev, vhodný při ledvinových kamenech, chorobách jater, žlučníku, či chronické pankreatitidě, podporuje lepší obranyschopnost organismu a zvyšuje imunitu, udržuje vlhkost v pokožce, je účinný proti virům, bakteriím, plísním, kvasinkám a jiným mikrobům, udržuje kostru těla zdravou, tvoří prevenci před zánětem kloubů, je vhodný při anémii (chudokrevnosti), důležitý je také pro zdraví prostaty…